Laga till en härlig ugnspannkaka för en avslappnad och mysig måltid som hela familjen kommer att älska. Denna fluffiga och gyllenbruna pannkaka görs enkelt i ugnen och kräver minimal förberedelse, vilket gör den till ett utmärkt val för stressiga kvällar eller lat söndagsbrunch. Ugnspannkakan är inte bara väldigt god med sin lätt saltade smak, den är också fantastiskt mångsidig. Servera den klassiskt med lingonsylt eller experimentera med söt sirap och färska bär för en sötare variant. För en matigare måltid kan du toppa den med stekt fläsk eller servera den med en sida av rårivna morötter för en frisk kontrast. Detta är verkligen en rätt som bjuder in till samvaro och goda samtal runt matbordet.
Ugnspannkaka
Ingredienser
- 9 dl mjölk
- 6 ägg
- 4,5 dl vetemjöl det går bra att byta ut 0 5 dl med grahamsmjöl
- 1 msk socker
- 1 tsk salt
- 30 g smör
Instruktioner
- Värm ugnen till 225°C.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
- Knäck i äggen och häll i 2 dl mjölk rör om tills det är klumpfritt.
- Häll i de resterande 7 dl av mjölk och rör om.
- Lägg smöret i en passande ugnsform och ställ in i ugnen. När smöret smält se till att formen täcks med smör och häll resten i smeten.
- Vispa i smöret i smeten och häll sedan smeten i formen.
- Grädda i c.a 35 minuter i mitten av ugnen.