Förbered dig på en kulinarisk resa med denna härliga kycklinggryta med sötpotatis, en rätt som kombinerar djärva smaker och näringsrika ingredienser till en värmande, familjevänlig måltid. Denna gryta är inte bara fylld med välsmakande kyckling och mjuk sötpotatis, utan även kryddad med en harmonisk blandning av örter och kryddor som ger en tillfredsställande djup och komplexitet till varje sked.
Denna gryta är perfekt för en kylig kväll och blir centrum för middagen där familjen samlas för att dela en måltid och dagens upplevelser. Servera den med en sida av kokt quinoa eller bulgur för att skapa en komplett och näringsrik måltid. Ett friskt tillbehör, som en krispig grönsallad med en citron- och olivoljevinaigrette, kan också vara ett fräscht komplement som lyfter de rika smakerna i grytan. Njut av varje sked av denna kärleksfulla och närande rätt!
Kycklinggryta med söt-/potatis
Ingredienser
- 900 g Kycklinglårfile
- 1 stor Sötpotatis
- 4-5 Potatis
- 2,5 dl kycklingbuljong
- 0,5 dl Äppelcidervinäger / Rödvinsvinäger
- 0,5 dl Ljussirap
- 2 Vitlöksklyftor
- 3 msk Tomatpure
- 1 msk Spiskummin
- 2 tsk Paprikapulver
- 1 tsk Timjan
- 1 tsk Rosmarin
- Lite svartpeppar
- Ev. Salt
Instruktioner
- Dela sötpotatis och potatis i 1,5-2 cm kuber.
- Stek kycklingen så att den får en yta (ska inte bli genomstekt).
- Häll på kryddorna.
- Häll i potatisen.
- Krossa i vitlöken och häll i tomatpuren. Rör om.
- Häll i buljongen.
- Koka upp.
- Ställ i ugnen på 200 grader C.
- Låt stå tills potatisen blivit mjuk (c.a. 35 min). Rör om ibland för att få ner kyckling m.m. under utan.