Fira Mors Dag med något riktigt speciellt – vår franska Morsdagsäppelkaka. Denna läckra kaka är en hyllning till klassiska franska smaker, där söta äpplen möter ett lätt och luftigt kaketäcke, perfekt balanserad med en nypa kanel. Varje bit är en kärleksfull gest till alla fantastiska mödrar och ett sött sätt att visa din uppskattning.
Denna äppelkaka är utmärkt att servera som dessert efter en familjemiddag eller som en del av en brunch. Den passar utmärkt med en klick lättvispad grädde eller kanske en liten skål med vaniljglass på sidan. För att göra måltiden extra festlig, varför inte servera ett glas mousserande cider eller ett lätt dessertvin som komplement? Låt denna kaka bli en del av din Mors Dags-firande och skapa minnen som varar.
Fransk morsdagsäpplekaka
Ingredienser
- 125 g vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 0,25 tsk salt
- 113 g rumstempererat smör
- 133 g socker samt lite för att strö högst upp på kakan.
- 2 ägg
- 1 tsk vanilj extrakt vaniljsocker
- 3 msk mörk rom
- 2 söta äpplen skalade, urkärnade och tärnade.
- Florsocker för dekoration
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 175°C. Smörj en 23 cm runt kakform med smör.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt.
- Rör/vispa socker och smör poröst, c.a 3 minuter. Blanda ner ägg, ett i taget och vispa ordentligt. Rör ner vaniljen och romen. Smeten kan se grynig ut, det är helt okej. Rör mer mjölblandningen försiktigt. Försök röra så lite som möjligt. Använd en slickepott och vänd ner äpplena.
- Fös ner degen i formen och strö 1 msk socker över kakan. Baka 25-30 minuter i ugnen tills kakan är ljusbrun. Testa med en sticka. Kakan är klar när stickan kommer ut utan att vara kladdig. Ta försiktigt loss kakan.
- Använd en sil och strö florsocker över kakan.