Baka våra härliga havrekakor för en rustik och hemtrevlig fika! Dessa kakor är fyllda med havre som ger dem en underbart nötig smak och en härlig krispighet. Enkla att göra och oemotståndligt goda, dessa kakor är perfekta att njuta av med en kopp te eller kaffe.
För en extra twist, kan du blanda i några chokladbitar eller torkad frukt som tranbär eller russin i smeten. Dessa tillägg gör kakorna ännu mer smakrika och tillfredsställande. Havrekakor är inte bara läckra utan också något hälsosammare tack vare havrens goda egenskaper. De är idealiska att packa med sig för en utflykt eller som ett mättande mellanmål. Varje tugga är fylld av värme och komfort, och gör dem till en favorit hos både barn och vuxna.
Havrekakor
Ingredienser
- 200 g mjukt smör
- 1 dl socker
- 2½ dl rå- farin- eller muskovadosocker
- 1 ägg
- ½ dl vatten
- 2 dl vetemjöl
- 1 krm salt
- ½ tsk bikarbonat
- 7 dl havregryn
- 2 dl russin
- 2 dl hackade nötter
Instruktioner
- Rör smör och socker pösigt, tillsätt ägg och vatten.
- Blanda havregryn, mjöl, salt, bikarbonat, russin och nötter.
- Blanda till en smet och klicka ut på bakplåtspapper.
- Grädda i 175 grader 12-15 minuter.
- De skall vara mjuka när man tar ut dem och fortfarande lite sega när de är kalla.
- Krydda gärna med kanel och vaniljsocker.