Njut av värmen och kryddigheten från Elisabeths pepparkakor, en klassisk juldelikatess som sprider festlig glädje och doften av jul i varje hörn av hemmet. Dessa tunna, krispiga kakor är rika på smaker av ingefära, kanel och kryddnejlika, och erbjuder den perfekta balansen mellan sötma och kryddighet. De är inte bara en fröjd för smaklökarna utan också en fest för ögonen när de dekoreras med omsorg.
För en äkta julupplevelse, servera pepparkakorna tillsammans med ett glas glögg eller varm äppelcider. De är också utmärkta att använda som dekorationer på julgranen eller som personliga gåvor, vackert inslagna med ett rött band. Låt Elisabeths pepparkakor bli en ny tradition i ditt hem och dela den varma känslan av jul med familj och vänner.
Elisabeths pepparkakor
Ingredienser
- 3 dl vispgrädde
- 3 dl sirap
- 450 g farinsocker
- 1-2 msk ingefära mald
- 2 msk bikarbonat
- 1,5 kg vetemjöl
Instruktioner
- Vispa grädden hårt.
- Blanda i sirap, farinsocker och kryddor.
- Arbete till sist in 1 kg mjöl.
- Låt stå över natten.
- Kavla ut tunt och grädda i 200-250° i 7-10 minuter
Anteckning
Vart tog halvkilot mjöl vägen och ska det inte vara fler kryddor?
Receptet kommer från Fannys farmor Elisabeth Barck.