Gör bakningen enklare och roligare med vårt recept på enkel pajdeg. Denna grundläggande deg är perfekt för allt från söta pajer till matiga kreationer. Med bara några få ingredienser — mjöl, smör, och lite vatten — kan du snabbt blanda ihop en smidig och hållbar deg som är redo att fyllas med dina favoritingredienser.
Denna pajdeg är inte bara flexibel utan också förlåtande, vilket gör den idealisk för både nybörjare och erfarna bagare. Använd den till en saftig äppelpaj, en rik chokladtårta, eller en härlig köttpaj för en mättande måltid. En väl tillagad pajdeg ger den perfekta basen för din kreativitet i köket och bjuder in till mysiga stunder vid matbordet med familj och vänner.
Enkel pajdeg
Ingredienser
- 180 g vetemjöl 3 dl
- 150 g smör
- 1 krm salt
- 1-2 msk vatten iskallt
- 12 g socker om det är en efterrättspaj 1 msk
Instruktioner
- Blanda två tredjedelar av mjölet med saltet (och sockret) i en matberedare. Kör två pulser för att blanda om. Skär smöret i centimeter stora kuber över mjölet. Kör i c.a 25 pulser tills inget torrt mjöl återstår och degen precis börjar att bilda klumpar. Använd en gummiskrapa och sprid ut degen jämnt i matberedaren. Tillsätt resten av mjölet och kör c.a 5 pulser tills degen precis börjar dela upp sig. Flytta över degen till en stor skål.
- Strila vattnet över degen och använd en gummiskrapa för att vika och pressa ihop degen tills den kommer ihop till en boll. Pressa den till en 10 centimeter rund platta. Slå in den i plastfolie och låt den vila i kylskåpet i två timmar.
Inspirerat av http://www.seriouseats.com/recipes/2011/07/easy-pie-dough-recipe.html