Unna dig något sött och oemotståndligt med dessa charmiga ”Kattungor”, en småkaka som garanterat väcker leenden vid fikabordet. Denna klassiska bakelse har en lätt och luftig konsistens tack vare vispade äggvitor, och är smaksatt med en perfekt balans av smör, socker och en nypa kanel. Kattungor är inte bara en fröjd för smaklökarna, utan också en rolig snack att förbereda. Perfekta för ett barnkalas eller som en söt överraskning till kaffet!
Kattungor
Ingredienser
- 100 g rumsvarmt smör
- 1 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk kanel
- 2 äggvitor
Instruktioner
- Rör smör och socker vitt och pösigt.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Tillsätt sockret lite i taget, mjölet lika försiktigt tillsammans med kanelen.
- Vänd ner de vispade äggvitorna ett par skedar i taget.
- Smörj och mjöla en plåt och spritsa eller klicka ut smeten. Drag ut klickarna till ca 5 cm långa tungor.
- Gräddas ljusbruna i 175˚.