Låt smöret ligga framme och få rumstemperatur. Vispa sedan till en jämn smet med socker och sirap.

Blanda därefter ner mjöl, bikarbonat och hackade mandlar.

Arbeta degen väl och forma till två långa korvar. Vira in dem i plastfolie och lägg i kylen några timmar så att de tar ihop sig och blir hårda.

Skär sedan rullarna i ½ cm tjocka skivor och lägg på en smord plåt. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 8-10 minuter. När kakorna är guldbruna är de färdiga att ätas.

Grundrecept från Underbaraclara http://www.folkbladet.nu/?cat=76