Go Back

Cashewnötsdipp

Skriv ut receptet
Portioner 8

Ingredienser
  

  • 2 dl cashewnötter osaltade
  • 2 soltorkade tomater
  • 1 röd chili efter smak
  • 1-2 tomater
  • 1 vitlök
  • 1 röd paprika
  • färsk koriander eller liknande
  • 1 citron eller lime pressad
  • olja
  • salt och peppar

Instruktioner
 

  • Mixa cashewnötterna snabbt i en i mixer. Lägg i resterande ingredienser, dosera chilin efter vilken styrka du föredrar. Mixa ihop.
  • Lägg upp i skål och toppa med färska örter.

Anteckning

Att rosta paprikan i ugn och ta bort skalet kan vara en god variant.
Likaså att utesluta färsk koriander. Det smakar ju tvål. :-)