Dag 1

Koka upp vattnet med kryddorna och häll det hett över mjölet och blanda.

Täck med plastfolie och låt stå två dagar.

Dag 3

Lös jästen i det ljumma vattnet. Rör ner i skållningen tillsammans med övriga ingredienser.

Knåda 12 minuter i maskin på medelhastighet. (Eller för hand så länge man orkar.)

Jäs en timme i oljad bunke.

Häll upp degen på mjölat bord och forma två långa eller tre korta limpor.

Lägg dem på plåt med bakpapper. Ett par hoprullade tidningar som stöd gör att de håller formen bättre.

Jäs i ca en timme.

Grädda i 250° i 10 minuter. Glöm inte att ta bort eventuella tidningar.

Sänk värmen till 200° och grädda 40 minuter till.

Kan vara svårt att avgöra när de är färdiga. Bäst att kolla med termometer att innertemperaturen är 98°.