Tårtbotten

Ugn 175° Form 24 cm

Fyll formen med bakplåtspapper, smörj allt.

Riv mandelmassan, vispa eller mixa med smöret tills det blir krämigt.

Tillsätt ägg och mjöl och vispa till en jämn smet.

Fyll formen så jämnt det går.

Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Låt svalna helt.

Jordgubbsmoset

Hacka de halvtinade jordgubbarna.

Blöt två gelatinblad i vatten, smält i saften som ljummats upp.

Häll de tinade jordgubbarna med sin saft i den ljumma gelatinlösningen.

Låt kallna och bli trögflytande.

Bred ut bärmoset.

Allt kan göras dagen innan.

Kvarta jordgubbarna och lägg tätt över tårtan med början från ytterkanten.

Dekorera med citronmeliss.

Lisa Gunnfors