Koka pastan tills den är färdig.

Värm oljan i en liten stekpanna på mediumvärme. Låt vitlöken gå en minut utan att brynas. Häll i ansjovisfiléer, kapris och chiliflingor och stek en minut till och stäng av värmen.

Häll av vattnet från pastan när den är färdig och lägg tillbaka i kastrullen. Blanda i den stekta kryddblandningen och persiljan. Riv över parmesan och servera.

Gör en tomatsallad med citron och olja och servera till. Gärna en grönsallad också.

Och ett gott rödvin.