Skär köttet i små grytbitar

Bryn köttet, lite i taget i omgångar i en järngryta i smör och olja. Lägg det åt sidan vartefter.

Häll lite mer smör och olja i grytan och bryn den grovt hackade löken och och alla andra grönsakerna skurna i ganska grova bitar.

Häll i lagerbladen, timjan, och tomatpuré och låt det steka med en stund. Häll i det brynta köttet

Tillsätt allt det andra och späd med vatten så det nätt och jämt täcker.

Koka upp och låt det stå och småkoka på spisen eller i ugn på 150 grader.

Serveras med kokt potatis och en god sallad och kokta gröna ärtor.