Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen (med ½ tsk flingsalt och ej med buljong om det står).
Plocka blad från basilikan.
Hacka gräslök fint.
Dela tomaterna.
Rosta och skiva sötmandlar.
Lägg upp den kokta quinoan på en bricka eller stort fat och sprid ut den jämnt med en gaffel så svalnar den fortare.
Blanda quinoa, tomater, Basilika, Gräslök, hälften av mandlarna, olja och citronsaft i en skål.
Smaka av med flingsalt och peppar.
Strö över resten av mandlarna.