Blanda alla ingredienser i en skål tills du får en jämn marinad.
Skär lammköttet i kuber, cirka 2–3 cm stora.
Lägg köttet i en plastpåse eller skål och häll över marinaden. Se till att köttet täcks ordentligt.
Låt marinera i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten för djupare smak.
Trä upp köttet på blötlagda träspett eller metallspett.
Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10–15 minuter, vänd dem regelbundet för jämn tillagning.